RAMEN : TONKOTSU

11,80

Bouillon de porc mijoté suivant le procédé traditionnel pendant 12h. Nouilles de blé poitrine de porc “chashu” champignons noirs, poireaux, graines de sésame, nori

RAMEN : SHOYU

11,80

Bouillon de porc, assaisonné à la sauce de soja. Nouilles de blé, poitrine de porc “chashu”, wakamé, poireaux, graines de sésame, nori

RAMEN : MISO

12,30

Bouillon de porc, assaisonné à la pâte de miso. Nouilles de blé, poitrine de porc “chashu”, roquette, poireaux, graines de sésame, nori

RAMEN : TOMATE CITRON

12

Bouillon de porc mijoté suivant le procédé traditionnel pendant 12h. Nouilles de blé poitrine de porc “chashu” champignons noirs, poireaux, graines de sésame, nori

RAMEN : TONKOTSU SPICY

13,30

Bouillon de porc mijoté suivant le procédé traditionnel pendant 12h. Nouilles de blé poitrine de porc “chashu”, porc haché épicé champignons noirs, poireaux graines de sésame, nori

RAMEN : SHOYU SPICY

13,30

Bouillon de porc, assaisonné à la sauce de soja épicée. Nouilles de blé, poitrine de porc “chashu”, wakamé, poireaux, porc haché épicé

Signature

 

RAMEN : MISO SPICY

13,80

Bouillon de porc, assaisonné à la pâte de miso épicé. Nouilles de blé poitrine de porc “chashu”, porc haché épicé
roquette, poireaux, graines de sésame, nori

Veggie RAMEN : VEGGIE SHOYU

12,50

Bouillon de légumes, assaisonné à la sauce de soja. Nouilles de blé, tomates, wakamé, poireaux émincés, graines de sésame, nori.

Veggie RAMEN : VEGGIE MISO

12,50

Bouillon de légumes, assaisonné à la pâte de miso. Nouilles de blé, oignons, roquette, poireaux émincés, graines de sésame, nori.

MAZÉ SOBA

11,50

Le mazé soba original de Fujiyama 55, sans bouillon. Nouilles de blé, poitrine de porc CHASHU, roquette, poireaux émincés, graines de sésame, nori.

MAZÉ SOBA SPICY

13

Le mazé soba original de Fujiyama 55, sans bouillon. Nouilles de blé, poitrine de porc CHASHU, porc haché épicé, roquette, poireaux émincés, graines de sésame, nori.

RAMEN : LES SUPPLEMENTS

Œuf Mollet mariné (mijoté dans un bouillon de sauce de soja) I 1
Kimchi I 1,5
Chashu (Poitrine de porc marinée, 2 tranches) I 2
Kaedama (portion de nouilles) I 1.5
Beurre I 1
Nori (5 feuilles) I 1.5
Spicy I 1.5
Émincé de Yuzu I 1
Menma (pousse de bambou) I 1
Oignons frits I 1

MENUS ENFANT

1/2 Ramen Tonkotsu I 6.50
1/2 Ramen Shoyu I 6.50
1/2 Ramen Miso I 7

Veggie Edamamé (Fèves de soja) I 枝豆

4.5

Veggie Tofu frais au gingembre I 豆腐

4.50

Kimchi I キムチ

3.50

Karaagé (Poulet mariné frit, 5 pcs) I 自慢の唐揚げ

8,80

Sashimi de Maquereau au vinaigre (5pcs) Iしめ鯖の刺身

6,80

Sashimi de Thon au Shiso (5pcs) I マグロの刺身

7.80

Veggie Gyoza aux légumes (6 pcs) I 野菜餃子

6.80

Gyoza au porc (6 pcs) I 餃子（豚肉）

6.80

Assortiment d’apéro (Karaagé, Crevettes panées, Chashu, Edamamé)

(pour 2 personnes) 14.50

Assortiment d’apéro (Karaagé, Crevettes panées, Chashu, Edamamé)

(Pour 3 personnes) 20.50

Takoyaki (Boulette de poulpe, 5 pcs) I たこ焼き

6.50

Kakuni (Porc braisé) I 角煮

5.30

Veggie Croquettes Veggie I 野菜コロッケ

8.50

Tonkatsu (porc pané japonais) I とんかつ

10,80

Crevettes panées (4 pcs) I エビフライ

11.30

Yakiniku (Boeuf mariné grillé – BBQ japonais) 焼肉

11.30

Kaisen Don (assortiment de sashimi sur riz) 海鮮丼

14.30

Veggie Yakisoba aux légumes I 野菜焼きそば

12.30

Yakisoba au porc I 豚焼きそば

12.30

Veggie Curry japonais aux légumes I 野菜カレー

11.80

Curry japonais au boeuf I ビーフカレー

11.80

Porc rôti sur riz I チャーシュー丼

4.20

Veggie Riz Nature I ご飯

2.70

Porc braisé sur riz I 角煮丼

6.20

Les Entrées

Gyozas porc (3 pcs) I  Gyozas légumes (3 pcs)

Les Plats

Ramen : Tonkotsu, Shoyu, Miso ou Tomate Citron
Mazé Soba
Veggie Shoyu
Veggie Miso
Curry japonais au boeuf
Curry japonais aux légumes

Spicy : supplément 1,5€

Dessert

Dessert du jour (voir ardoise)

Plat + Dessert

15.80

Entrée + Plat

14.80

Entrée + Plat + Dessert

17.80

Formules Enfant

Entrée (3 pcs de Gyoza) + 1/2 Ramen au choix  I  9
1/2 Ramen au choix + Dessert  I  9.50
Entrée + 1/2 Ramen au choix + Dessert  I  12.50

Menu Gyoza

11.80

Gyoza 6 pièces (porc ou légumes) + Riz nature + Soupe du jour + Salade…