La ville d’Akitsu où se trouve la brasserie Fukucho est un lieu idéal pour les produits de la mer tels que les huîtres. Créer une boisson qui se marie bien avec ces produits locaux ou des plats occidentaux aux ingrédients marins, a amené la brasserie Imada à brasser un saké fruité et légèrement acide qui évoque le goût des agrumes tels le citron.
Accords mets : Crevettes panées
